Janvier 2023
Edition # 142

Au quotidien ou lors des grandes occasions, LE GALL, Laiterie spécialisée dans la production et la commercialisation de beurre de baratte, de lait ribot et de crème fraîche de tradition, membre de l’Association PRODUIT EN BRETAGNE, propose une CRÈME FRAÎCHE FLEURETTE de tradition en bidonnette de 25 cl, 50 cl et 1 L. 

Petites sauces onctueuses en accompagnement du gigot, du saumon, des poêlées de champignons et de marrons, ingrédient phare pour concocter des mousses salées ou sucrées, la bûche de Noël ou encore la chantilly qui agrémente les desserts glacés et tartes aux fruits…

Cette crème, recommandée par les grands Chefs, et sélectionnée par JEAN-LUC L’HOURRE, Meilleur Ouvrier de France Cuisine, convient à chaud comme à froid et apporte une touche gourmande aux menus de fêtes.

Sa texture fluide lui confère un pouvoir de foisonnement proche de 2 après battage manuel. Elle permet de monter une crème chantilly ou fouettée d’une tenue longue durée… en moins d’une minute ! À chaud, la CRÈME FRAÎCHE FLEURETTE LE GALL se distingue par un rendement optimal en réduction à chaud. Pour le nappage, elle offre une liaison idéale. Accompagnée d’ingrédients acides, tels qu’un filet de citron ou de petites baies, sa tenue reste intacte.

Avec 30 % de matières grasses, cette crème du terroir est élaborée au coeur de la Bretagne, première région laitière d’Europe. Sans colorant ni conservateur, elle est maturée par des ferments lactiques dont la sélection rigoureuse contribue à la qualité du produit. Une fabrication qui lui confère une douceur subtilement sucrée et une saveur de noisette unique.

Son format en bidonnette répond aux modes de consommation diversifiés des familles, citadins, étudiants, mono-foyers... Pratique, il permet de verser directement la crème dans le récipient, sans avoir recours à un ustensile.

Le bouchon refermable et hermétique préserve son goût et facilite le rangement dans le réfrigérateur.

Prix de vente publics conseillés 1,29 € TTC (25 cl) ; 2,49 € TTC (50 cl) ; 4,19 € TTC (1 L)
Circuits de distribution Grandes et Moyennes Surfaces