La râpe à manivelle a bercé la jeunesse de notre directeur de la rédaction et, c'est sûrement grâce à cet instrument, qu'il nous régale avec ces gratins lors de nos conférences de rédaction. Alors, quant il nous a présenté cette râpe à manivelle de la marque américaine Microplane, il m'a semblé judicieux de vous la présenter et, ainsi, de lui faire plaisir.
Son principe ultra simple, prend appui sur un réceptacle dans lequel vous disposerez les aliments à râper. Le couvercle fait office de pression, entre votre main et, il suffit de tourner la manivelle pour râper rapidement fromages, fruits secs, chocolat, herbes fraîches, condiments...
Ustensile malin et ludique, la société américaine Microplane a doté cet appareil manuel d'une lame fine en acier inoxydable, en forme d'entonnoir, permettant de tout râper sans se salir.
La robustesse de la lame et du support s'allient à une grande légèreté. Totalement démontable, les différents éléments se lavent à l'eau ou peuvent se positionner dans le panier supérieur de votre lave-vaisselle.
Dans sa version noire/inox, cette râpe à manivelle est proposée au prix public indicatif de 29,95 €. Elle est à découvrir dans les magasins spécialisés en accessoires culinaires.
